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                          成都禮儀之家庭用餐的禮儀

                          文章出處:www.pxos.tw 人氣:發表時間:2016-07-14 16:31

                            就餐禮儀是一個國家的文化,也是其成長的家庭文化。

                            我上的幼兒園規定兒童自己帶盒飯。

                            我還記得在吃盒飯之前,所有人要一起表達謝意,一起說“爸爸媽媽,我今天也吃到了好吃的盒飯,非常感謝。下面我就吃飯了!”

                            在那之后數十年(笑),在現在的幼兒園,據稱老師在吃午飯之前還會告訴學生,“大家一起說‘下面我就吃飯了!’”。

                          用餐禮儀

                            像這樣,從幼兒園直到成為80多歲的老年人,日本人在就餐前后都少不了說“itadakimasu、下面我就吃飯了”和“gochisousama、我吃飽了”。吃日本菜自不必說,吃中華料理的時候仍然會說“itadakimasu下面我就吃飯了”。而在吃法國料理和意大利料理時,如果不說一句“itadakimasu、下面我就吃飯了”,心里總覺得有點不對勁兒。

                            我在小時候,母親徹底教會了我就餐的禮儀。

                            “吃飯時不要發出聲音!”

                            “胳膊肘不要放在桌子上!”

                            “飯碗要好好拿在手里。”

                            “不要有公筷不用,不要直接使用自己的筷子在盤內取菜!”……。

                            所謂江山易改,本性難移。對于日式就餐禮儀已經深入骨髓的我來說,在中國見到的情景簡直就構成了文化沖擊。究其原因,是中國的就餐禮儀很多時候與日本完全相反。

                            例如在得到款待的時候。

                            在中國,飯菜最好稍稍剩下一些。而在日本則要全部吃光,這才是表示感謝。

                          用餐禮儀

                            而在吃魚的時候。

                            如果是日本人,留在嘴里的魚刺兒要在遮蓋著嘴角的情況下用筷子取出來,然后放到盤子角邊上。而中國人從嘴里取出魚刺后,一般直接放在餐桌上。同時可以將魚刺吐出來。

                            順便說一下,一位中國女性表示,“像日本人那樣,把從嘴里取出來的魚刺放到盤子邊上,感覺有點臟。好像是把垃圾和菜放在了一起”,有道理!

                            韓國和日本更加不同。

                            韓國絕對不可以用手拿茶碗。而喝湯也要使用湯匙。如果在日本這樣做,會被批評為“不懂禮儀!”。日本只有1歲到2歲的幼兒才使用湯匙喝湯。

                            在距離相近的亞洲國家,就餐禮儀竟然如此迥然不同,這令我深感驚奇。

                            那么,歐美和日本相比情況如何呢?

                            歐美人認為,“一邊看電視一邊吃飯是沒有禮貌的”。而在日本,則并未徹底貫徹這種習慣。

                            歐美人認為,“就餐時發出聲音是沒有禮貌的”。而在日本,吃蕎麥面條最好要發出聲音。順便說一下,吃蕎麥面條和切面時發出很大聲音,只能是較為年長的男性。而女性則不能發出動靜。

                            不管怎么說,就餐的禮儀都源于各國特有的習慣和規矩。需要入鄉隨俗。我在中國就餐時,即使還想繼續吃,也會盡量剩下一點,中國的各位朋友也請試著說“下面我就吃飯了”和“我吃飽了”吧。不過,最好不要學日本人吃面類食物時發出聲音的習慣。因為這在全世界都受到厭惡。

                          此文關鍵字:成都禮儀,用餐禮儀
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